03/2026 Lange wollte Yordanos schon gerne ihr Wohnzimmer öffnen, aber es erschien ihr zu klein. Deshalb hat sie erst eine neue Wohnung gesucht und gefunden, um dann heute ihr neues großes Wohnzimmer für uns zu öffnen.
Yordanos hat von ihrer Kindheit und Schulzeit in Eritrea erzählt und uns die traditionelle Kaffeezeremonie gezeigt.
Bei der Kaffeezeremonie werden zuerst die Kaffeebohnen geröstet, dann den Gästen die frisch gerösteten Bohnen gezeigt (der Geruch ist sehr angenehm), die gerösteten Bohnen gemahlen und zum Schluss wird das Kaffeepulver mit heißem Wasser aufgefüllt. Der Kaffee wird in Espressotassen serviert. Zu einer Kaffeezeremonie gehören drei Runden Kaffee.
Zum Kaffee hat Yordanos selbst gebackenes Hefebrot serviert.
Wir durften noch eine weitere eritreische Spezialtät probieren: Injera
Injera ist ein besonderes Fladenbrot, das mit unterschiedlichen Soßen mit der Hand gegessen wird. Yordanos hat es mit einer Spinat-, einer Erbs- und einer Linsensoße serviert. Sehr lecker.
Liebe Yordanos, herzlichen Dank für deine Gastfreundschaft. Wir haben deine Freundlichkeit genossen und bewundern deine Stärke.
1000 Dank!
