1. 04/2026 Unsere siebte Weltreise durch Küchen führte uns zu Marlene. Sie kommt aus Salvador im Bundesstaat Bahia im Nordosten Brasiliens. Bahia ist bekannt für seine afro-brasilianische Kultur.

In Marlenes Küche staunten wir nicht schlecht, denn die selbständige Immobilienmaklerin und Mutter zweier erwachsener Kinder kocht nicht nur für ihre kleine Familie, sondern liebt es, große Gartenpartys mit vielen Gästen zu veranstalten und daher besitzt sie viele große Schüsseln und Töpfe in ihrer Küche. Sie bereitete mit uns ihre Lieblingsspeisen aus ihrer Heimat zu, Okraschoten, ein Garnelengericht, Reis und Augenbohnen. Die Zubereitung dieser traditionellen Speisen hat sie von ihrer Mutter erlernt. Der Vater spielte in der Küche eher keine große Rolle, er war eher für das Feuermachen im Ofen zuständig, schmunzelte sie.

Okraschoten dürfen in keinem brasilianischen Kühlschrank fehlen. In Bahia werden sie in jedem Garten angebaut. Die wenigsten von uns hatten sie so frisch zubereitet je vorher gegessen, kulinarisches Neuland für uns! Martin probierte die Okaschoten roh und meinte, sie schmecken ein bisschen wie Gurken. Man sollte sie aber wenigstens kurz andünsten. Wir lernten das Okraschoten-Schmorgericht Caruru kennen, das mindestens eine Stunde lang gart und permanent gerührt werden muss.

Das Augenbohnen-Gericht Feijão fradinho wird in der afro-brasilianischen Kultur oft gegessen. Jeder Haushalt besitzt für das Kochen der Bohnen einen Schnellkochtopf. Marlene stammt aus einer Familie mit sechs Kindern und dort musste es immer flott gehen. Bohnen isst man in Brasilien entweder mit Fisch oder mit Fleisch, dazu gibt es immer Reis.

Da Marlene von der Küste stammt, liebt sie Fisch und Garnelen. Wir haben eine Woche nach Ostern ein traditionelles Oster-Essen gekocht: Muqueca de camarão, ein Gericht mit Garnelen in einer köstlichen Soße aus Kokosmilch.

Zum Abschluss eines schönen Nachmittages überraschte uns Marlene mit einem brasilianischen Pudding in Karamellsoße…hmmm, so lecker!

Elf Kochbegeisterte danken Marlene von Herzen dafür, dass wir in ihre Töpfe schauen durften und für ihre große Gastfreundschaft!

Autorin: Ina Bewermeier

12/2025 Wenn Ina eine Weltreise durch Küchen ankündigt, ist sie ruckzuck ausgebucht und es bildet sich eine Warteliste. Neun Reisende aus Deutschland, dem Iran, Kolumbien, Sri Lanka und der Türkei hatten das Glück, kulinarisch, unter der Anleitung von Irlanda, nach Mexiko zu reisen.

Begonnen haben wir unsere dreistündige Reise mit der Zubereitung des Tortillateigs.

Irlanda hatte zu einigen Gerichten heimatliche Geschichten zu bieten.

Nach mexikanischem Brauch ist man heiratsfähig, wenn man gelungene Tortillas zubereiten kann. Der einzige Junggeselle in unserer Reisegruppe hat die Aufgabe mit Bravour gemeistert. Somit steht einer Hochzeit nichts mehr im Wege. 😉

Die Vorspeise war eine köstliche Aztekensuppe. Als Hauptgericht gab es Hähnchen mit den Tortillas und Guacamole.

Der Nachtisch waren Kochbananen aus dem Backofen mit gesüßter Kondensmilch.

Immer, wenn Irlanda Kochbananen in dieser Art zubereitet, erinnert sie sich an ihre Kindheit in Mexiko. Da fuhr regelmäßig ein kleiner Bulli vor, der mit einer Glocke auf sich aufmerksam machte. Aus dem Bulli heraus wurden diese Art von Kochbananen verkauft.

Irlanda durfte sich oft an dem fahrenden „Kochbananenkiosk“ eine Banane kaufen.

Liebe Irlanda, 1000 Dank, dass du deine Geschichten und deine Rezepte mit uns geteilt hast. Danke, dass du uns unterstützt hast, nach mexikanischer Art zu kochen. Es war sehr sehr lecker und gesellig.

09/2025 Die heutige Weltreise durch Wohnzimmer geht zu Martin nach Neuenkirchen. Martin öffnet sein Wohnzimmer und erzählt von seiner Kindheit und Jugend in Neuenkirchen, von der Liebe, seinen Kindern und seinen Hobbies und zeigt uns auch die anderen Zimmer im Haus.
Dass Personen, die in Deutschland geboren sind, ihr Wohnzimmer öffnen, haben wir ganz neu im Programm.

Alle, die Martin kennen, wissen, wie aktiv Martin ist. Somit hat er sich nicht damit zufrieden gegeben, für zwei Stunden sein Wohnzimmer zu öffnen, sondern öffnet sein Wohnzimmer an diesem Sonntag einmal vormittags für zwei Stunden, einmal mittags für zwei Stunden und abends für zwei Stunden.

Jede Reisegruppe zählt ungefähr zehn Reisende.

Ein paar Reisende, die vormittags bei Martin waren, haben abends Martin erneut besucht, weil sie Lust auf Verkleidungen bei der Abendveranstaltung hatten.

Bei Martin gibt es immer wieder Überraschungen und Neues. 😀

Für jede Reisegruppe hat Martin sich ein anderes Programm überlegt:

Die Reisegruppe am Vormittag hat nach dem Gespräch Minigolf im Garten gespielt, die Mittagsgruppe hat gemeinsam Karten gespielt und die Abendgruppe hat sich im Partykeller verkleidet. Rietberg ist ja eine Karnevalhochburg.

Zu jeder Tageszeit wurden andere Leckereien gereicht. Mittags gab es Kürbissuppe und kurz vor unserer Abreise noch Johannisbeer- und Quittenkuchen.

Lieber Martin, herzlichen Dank für deine kurzweiligen Erzählungen aus deinem aufregenden Leben und deine Gastfreundschaft.

Knapp zehn Jahre ist Ruwaida mit ihrer Familie in Deutschland und fühlte sich jetzt bereit, einmal ihr Wohnzimmer zu öffnen und von ihrem alten und ihrem neuen Leben zu berichten.

Da die syrische Musiklehrerin nach dem Deutschlernen nun frisch eine Fortbildung zur Schulbegleiterin abgeschlossen hat, konnte Ruwaida die Wohnzimmerreise direkt zum Netzwerken nutzen. Gute Jobs bekommt man in Deutschland, genau wie in Syrien, besonders einfach durch Vitamin B. Zwei der Reisenden äußerten direkt eine Idee, wo Ruwaida sich bewerben könne.

Wir haben Geschichten aus Ruwaidas Kindheit gehört – z.B. von der Weintraubenernte mit drei älteren Geschwistern und dem Rückweg auf einem Esel, den sie sich für die Ernte geliehen hatten, um die schweren Trauben den langen Weg nicht tragen zu müssen. Und weil Ruwaida die jüngste der Erntenden war, durfte sie den Heimweg auf dem Eselsrücken Weintrauben, Feigen und Granatapfelkerne naschend verbringen. Die Erinnerungen an das glückliche Gefühl waren Ruwaida beim Erzählen ins Gesicht geschrieben und wir 15 Reisenden im Alter von 10 bis 80 Jahren haben es direkt mitgefühlt.

Neben vielen anderen Berichten haben Mouhmad und Ruwaida uns auch die romantische Geschichte erzählt, wie sie sich kennengerlernt haben. Alle, die nicht bei dieser Wohnzimmerreise mitgemacht haben, haben etwas verpasst.

Schnell waren die zwei Stunden bei Ruwaida und ihrer Familie vergangen, so dass wir unsere Reise um eine glatte Stunde verlängert haben, um die syrischen Köstlichkeiten, die Ruwaida zwei Tage lang in der Küche gezaubert hat, alle zu probieren. Köstlich!

Manchmal werden Reisende durch die offene und herzliche Atmosphäre im Wohnzimmer zu Neuem inspiriert:

Wer hätte Lust, bei Ruwaida zu lernen, wie man diese NEUN Gerichte, die wir probieren durften, zubereitet?

Wir könnten uns zu einem kleinen Kochkurs wieder bei Ruwaida treffen. Dann aber nicht im Wohnzimmer, sondern in ihrer Küche. Wer hat dazu Lust?

Liebe Ruwaida, lieber Mohammed, wir danken euch von Herzen für eure Offenheit und Gastfreundschaft und wünschen euch und euren Familien alles Gute.

An dem Namenstag von Tetiana hat unsere Reiseleiterin mit diesem Namen 12 Reisende in ihrem Wohnzimmer empfangen. Sie denkt gerne an ihre Namenstage in der Ukraine zurück. Es gab einen Gottesdienst für alle Tetianas, im Restaurant wurde man geehrt und man traf viele Menschen mit dem gleichen Namen. Die Zeiten sind wegen des Krieges nun vorbei und Tanja gibt alles, um sich ein Leben in Deutschland aufzubauen, das auch lebenswert ist.

Bei unserer Reise ging es um Tanjas altes und neues Leben.

Das „Namentagskind“ hat uns von der Herkunft und dem Leben ihrer Familie erzählt. Von ihren Großeltern, Eltern, Töchtern, ihrer Schwester und ihren Neffen. Manchmal wurde es sehr still im Wohnzimmer, denn es gab viele große Herausforderungen in Tanjas Leben.

Als es dann um Charkiw ging, hat Tanja den Raum mit Begeisterung, Schaffenskraft und Stolz gefüllt. Charkiw ist die Stadt, in der Tanja aufgewachsen ist, studiert hat, nach dem Studium gleichzeitig, um über die Runden zu kommen, vier Arbeitsstellen hatte und letztendlich dann 26 Jahre im Rathaus im Bereich „kommunales Immobilienmanagement“ gearbeitet hat. Aber Tanja ist nicht nur auf die Bauten und Parks stolz sondern auch auf die besonders toleranten Menschen Charkiws – nicht ohne Grund wurde Charkiw 2010 für besonders hohe Lebensqualität ausgezeichnet.

Tanja hat uns ihr erstes Buch gezeigt, das sie mit sechs Jahren von Freunden ihrer Eltern, die zu Besuch kamen,  bekommen hat. Es hat 200 Seiten sowie drei Bilder und Tanja hat es seinerzeit während des Besuchs komplett durchgelesen. An solchen kleinen Geschichten aus Tanjas Leben konnten wir schon gut Tanjas Entschlossenheit und Tatkraft ablesen, die sie sich bewundernswerterweise bewahrt hat.

Tanja hat uns auch ein Bild mit einem historischen Stadtplan von Charkiw gezeigt, das sie bis zu ihrer Flucht in ihrem Büro im Rathaus hängen hatte. Ein 5 cm großer Riss in der Leinwand des Bildes erinnert nun in ihrem Wohnzimmer an die Schrecken des Krieges. Die Beschädigung des Bildes stammt von einer Bombe, die 100 m  entfernt vom Rathaus eingeschlagen ist.

Tanja lebt – und die Dankbarkeit darüber gibt ihr Energie, sich ein gutes Leben in Deutschland aufzubauen, obwohl sie natürlich auch täglich in Gedanken bei ihren Freund*innen und Kolleg*innen in der Ukraine ist. Eine Herausforderung.

Charkiw hat 69 Universitäten und Hochschulen und hatte ca. 1.500.000 Einwohner*innen. Aus ihr kommen 21 Kosmonauten sowie drei Nobelpreisträger im Bereich Physik, Chemie und Wirtschaftswissenschaften.

Tanja hat auch von dem außergewöhnlichen Bürgermeister Gennadi Kernes, dem sie direkt unterstellt war und der 2020 gestorben ist, berichtet. Die Arbeit für einen Mann, der so leidenschaftlich für seine Stadt und deren Bürger Projekte entwickelte, hat Tanja stark gefordert und gleichzeitig sehr glücklich gemacht. Wenn sie durch die immer schöner und komfortabler werdende Stadt ging oder fuhr, hat sie die Infrastruktur genutzt, die vorher erst nur Ideen waren, die sie mit umgesetzt hat.

Tanja hat viele weitere Details erzählt.

Wir haben gelacht und geweint.

Tanja, vielen Dank für deine Offenheit und deinen Mut, uns alles zu erzählen.

Danke für deine leckeren ukrainischen Kekse, Pralinen und Warenykys.

Pass auf dich auf!